【注文住宅　キッチンの選び方】オープンキッチンと独立型キッチンの違いは？

キッチンのプランニングも家族みんなで考えよう

大抵の家庭ではキッチンを主に使うのは奥さんになるため、キッチンのプランニングの主導権は奥さんが握るケースが多いのですが、建物全体のことも考慮して考える必要があるので、これから建てる注文住宅に住む家族全員で話し合うことが大切です。

オープンキッチンの基本知識とメリット・デメリット

オープンキッチンはリビングやダイニングと空間を共有しており、明確なスペース分けがされていないキッチンになります。

上の写真のようにリビングからキッチン側を見渡せるようなデザインになっており、基本的にはシンクなどのキッチン設備を挟んで対面できる配置になります。

アイランドキッチンという言葉を聞いたことがあると思いますが、これはシンクなどのキッチン設備がどの壁にも接しておらず、島のように独立した形状であるキッチンを指します。アイランドキッチンも基本的にはオープンキッチンとなります。

オープンキッチンの種類は他にもあり、キッチン設備が1つの壁と接しているペニンシュラン（半島）キッチンなどがあります。

オープンキッチンを採用したがる人は多いですが、メリット・デメリットを把握したうえで検討してください。

オープンキッチンの持つメリット

オープンキッチンには下のようなメリットがあります。

キッチンのプランニングを立てる際、オープンキッチンを採用したがる主な原因となっているのが、スッキリと見えて開放感があるというものです。

オープンキッチンの最大のメリットと捉えられることも多いようです。

これ以外のメリットとして挙げられるのが、料理や食後の片付けをしながらでも家族とコミュニケーションが取れやすいというもの。

また、小さな子供がいる家庭では、リビングにいる子供の様子をすぐに確認できることも大きなメリットになります。

キッチンは基本的に毎日使うスペースなので、動線も重要です。アイランド型のオープンキッチンであれば、キッチン周りをどの方向に向かっても移動できるので、動線が非常によくなります。

家事は意外と重労働ですので、動線の良さは魅力的な要素といえるでしょう。

オープンキッチンの持つデメリット

上で紹介したように、さまざまなメリットを持つオープンキッチンですが、もちろんデメリットも存在します。

オープンキッチンのデメリットとして最も多く挙げられるのが臭いの問題です。料理をしたときの臭いがリビング全体に広がってしまうのです。あまり臭いを気にしない人でも、臭いが強い料理をしたときには気になる場合もありますし、カーテンなどに臭いが移る可能性もあります。

また、来客時に来客側からキッチンの中が見渡せるのも大きなデメリットと感じる人が多いようです。

普段はもちろんですが、来客時には特に気を付けて綺麗な状態にしておく必要があります。

キッチン天板やシンク周りだけでなく、食器棚から冷蔵庫なども見やすいので、収納内もキチンと片づけておかないと、来客から見て印象が悪くなります。

子供がいる家庭では、安全面の考慮も必要になります。オープンキッチンはその構造上、小さな子供がキッチンに簡単に入ることができます。

包丁や熱湯を使用しているときに子どもが急に入ってきて事故につながらない、子供の動きには常に気を配る必要があります。

収納の面でもデメリットが生じる場合があります。オープンキッチンは開放感を演出するため吊戸棚を設けないことが多いため、収納量が不足するケースがあるのです。

キッチンの設計において収納量は重要なポイントなので、収納量は十分に確保できるかをしっかり確認してください。

最後の挙げるデメリットは、冷暖房の効率の低下です。リビング・ダイニング・キッチンがつながって空間が広がることで冷暖房の効率が下がり、光熱費が高くなる可能性があります。

セミオープンキッチンの基本知識とメリット・デメリット

完全なオープンキッチンではなく、垂れ壁をキッチンとリビング・ダイニングの間に設けて、セミオープンキッチンにするタイプもあります。

オープンキッチンと独立型キッチンの中間に位置づけられるもので、注文住宅だけでなく、新築マンションや建売住宅でもよく採用されています。

セミオープンキッチンは、キッチンとダイニング側にカウンターを設けて対面式にすうのが一般的な形になります。

セミオープンキッチンが持つメリット

セミオープンキッチンが持つ主なメリットは以下のとおりです。

オープンキッチン同様、広く見えて開放感がありますが、完全なオープンキッチンに比べるとどうしても見劣りしてしまいます。

リビングにいる家族とコミュニケーションが取りやすい、子供の様子が確認しやすいというメリットも多いオープンキッチンと同様のものですが、この点も完全なオープンキッチンに比べるとやはり見劣りします。

さらに、アイランド型キッチンのような利便性の高い動線の確保もできません。

セミオープンキッチンの持つデメリット
セミオープンキッチンの持つデメリットは、メリット同様完全なオープンキッチンと共通する部分が多くなります。

セミオープンキッチンの持つデメリットは、完全なオープンキッチンと共通するものが多いですが、かなり緩和されているといえます。

リビングからキッチンの中が丸見えになる点は、カウンターに観葉植物などを置いてリビングからキッチンの手元付近を見づらくしたり、カウンターの高さを高めに設定したりすることで解決することができます。

セミオープンキッチンは、メリットにおいてもデメリットにおいてもオープンキッチンの特徴を抑えたものとなりやすく、バランスがとれているともいえるタイプのキッチンです。

独立型キッチンの基本知識とメリットデメリット

最後にご紹介するのが独立型キッチンです。独立型キッチンは個室型式になっているキッチンで、リビング・ダイニングと一体になっていないタイプのキッチンです。

以前は一般的なキッチンの形でしたが、最近は採用されるケースはかなり減っています。中古住宅の売買においても、独立型キッチンを敬遠する人も珍しくありません。

ただ、家庭によっては適している場合もあるので、選択肢の1つとして検討する価値はあります。

独立型キッチンのメリット

独立型キッチンのメリットは以下のとおりです。

料理好きな人にとって、料理に集中できる環境はメリットといえます。また、料理の臭いがリビングに流れることがないので、自由な献立で料理の腕を存分に発揮できるのも大きなメリットです。

リビングにいる来客からキッチンが全く見えないという点は、キッチンの片付けが苦手だという人からすれば大きなメリットとなるため、独立型キッチンを検討する十分な理由となり得ます。

そして、子供が簡単にキッチンに出入りしない点も大きなメリットです。包丁や熱湯を使うとき、子供の出入りをあまり気せず安全に料理をおこなうことができます。

また、スペースを広く取れるのであれば、料理を趣味とする人にとっては自分だけの空間として利用することができるのも大きな魅力です。

独立型キッチンの持つデメリット

料理中に子どもの様子が見えないのは大きなデメリットです。リビングにいる子供の様子が気になって料理に集中なくなる可能性があります。

特に子供が小さい、これから子供をつくる予定の家庭では何度も子供の様子を見に行かなけれいけなくなることになります。

子供以外の家族ともコミュニケーションも取りづらいという点も、人気の低迷に拍車をかけているようです。

また、独立型キッチンの多くは限定的なスペースになっているので、人によっては狭くて閉塞感のあるスぺスと感じてしまいます。

冷蔵庫や吊戸棚などが狭いスペースにあることで圧迫感を感ジル場合もあります。

さらに、窓を設けていない間取りである場合が多いこともデメリットになっています。